薑有很多品種，哪種薑好

青州竹根江好，新鮮的生薑白皮黃肉味道辣而純。

，非常耐儲存。嫩江上肉淡黃色、皮白煙、嫩芽粉紅色、莖均勻、緊密、商品性好、修剪力強，形成早期產量快，是南方生薑栽培的首選品種。

這個品種最大的特點是耐潮濕，可以安全地度過夏天，沒有陰涼，與全國其他生薑品種接觸觀察5年相比，清酒、竹根、生薑顯示出很強的耐濕耐熱能力。

南方下大雨的時候，四川生薑品種和山東生薑品種受損了一半以上。在同樣的條件下，青州竹根江安然無恙。僅在7月中下旬，植物還很小，所以根不發達，浸水時間太長，生長有點停滯，葉色變黃了。

增長環境：

相反，山東生薑品種在個別南方市場不受歡迎，幹旱、潮濕、儲藏、抗病性都不好，必須種植在陽光強烈的平壩地區，才能安全地度過夏天。

山東麵條生薑是北方係列，但耐熱，不耐潮濕，在南方種植，9月上旬開花苞片，減緩生長，這時南方品種旺盛的器官正是因為其生長周期短，產量不高，表皮粗糙，肉質也比其他品種細膩，商品性差。(莎士比亞。)(莎士比亞。)

青州竹根江塊莖具有很強的耐熱性、耐濕性和耐病性，在不遮擋陰涼的情況下安全地度過夏天，是南方地區最理想的生薑品種。

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百科-青州竹根江

薑的種類有哪些呀？

生薑的種類：嫩江、生薑、洪雅江、黃爪江、竹根江。

第一種是低碳鋼，這種生薑顧名思義是尚未成熟的生薑。一般這個時候生薑水分多，生薑內部纖維少，表皮也薄。它的顏色有點淡，頂部位置顏色是淡紫色。這時薑可以做成薑，老人比較喜歡吃。

生薑是指成熟後的生薑。這時薑的表皮很厚，吃起來味道更濃。這種生薑多用於燉菜、菜肴上，做出來的食物味道很好。

3、紅色嫩芽生薑

洪雅江也具有汁液多、纖維少的特點，生長勢強，植物分枝較多，這種植物適合藥用，根薑的重量達半斤。可以說是江中的巨無霸。

4、黃爪薑

黃發江種植在南方沿海省市，其生長雖矮，但味道比較辣，香氣名列前茅，是一個相當不錯的品種，受到南方人的喜愛。(大衛亞設)。

5、竹根生薑

竹根江是四川一代的品種，這種薑很高，生薑形狀參差不齊，個子很高。肉質也相當不錯，是高質量的生薑。

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